（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）一小我私家吃早餐不迁就，荷包鸡蛋下挂面，简朴省事，热气腾腾真香。今天早上天气格外的冷，济南已经有许多年没有这么冷的天气了，所以昨天学校内里老师也特意嘱咐了，要给孩子多穿一些衣服，把自己最温暖的衣服拿出来穿，确实一出门就被冷到了。送完孩子上学之后就剩下一小我私家吃早餐了。

一小我私家用饭说简朴也简朴，说贫苦也贫苦，因为一小我私家总是不想去动锅，今天我我做了一道很是好吃的荷包鸡蛋下挂面，很是简朴省事，也就十来分钟就能够做好，还加入了白菜来炝锅，真的是很是鲜味，热气腾腾的一锅，吃完之后全身热乎，也不会以为冷了。许多人在做荷包鸡蛋下挂面的时候，并不知道什么时间放入鸡蛋最合适，今天就来说一下这道好吃美食的做法，根据这个方法做出来的鸡蛋荷包的很是完整，一点都不会散开，而且内里熟的也很透，吃不出来溏心的感受，说一下详细的烹饪步骤，喜欢吃的就做来试试吧！【食材准备】挂面，鸡蛋，白菜，生抽，盐，植物油，葱，姜，鸡精。【烹饪步骤】①今天我做的这个挂面是炝锅面，用白菜来炝锅，首先采几个白菜叶子，做一小我私家的早餐很是简朴，两三片叶子也就够了，把它清洗洁净之后控一下水，再把它切成细丝放入一个碗中备用。

②用生姜和大葱来炝锅，先把生姜去掉皮切成细丝，然后把大葱也切成葱花，在锅内里倒入少许植物油，注意油一定不要太多，等油温六成热开始冒烟的时候放入姜和葱来爆香，之后就放入白菜开始煸炒。③快速的翻拌一下，让白菜能够匀称的受热，这时再倒入一勺生抽，继续煸炒断生，再加入凌驾白菜的清水，水的用量凭据自己喝汤的用量自行决议就可以了，我一般是煮一碗面条的话就加1碗半水就可以。

④这时就开始把一个鸡蛋磕入锅中，因为刚刚倒进去水之后还没有沸腾，这个时候磕入鸡蛋就不容易被翻腾散开，磕入之后就盖上盖子，调到中火开始煮。⑤一直保持中火的状态，煮到锅内的水沸腾，这时再把一绺挂面放进去，一小我私家吃也用不了几多，一小绺就够吃的了，然后搅拌一下，让挂面都浸到水中。

⑥继续煮五分钟左右就可以了，煮挂面详细的时间还要看差别口感的挂面，煮的时间是纷歧样的，最好是煮的历程中去看一下，如果面条内里没有夹生的白色面块就可以了。⑦这时就直接把面条盛出来放入碗中，冷凉一些就可以吃了，这样一餐很是好吃的荷包鸡蛋下挂面就做好了，荷包很是完整，而且面条也很是软嫩，喜欢就做来试试吧！【烹饪小提示】煮这道面条的时候一定不要开到大火，尤其是刚刚放入鸡蛋的时候，如果用大火来烹饪的话，很容易把鸡蛋翻腾开，这样荷包鸡蛋就不够完整了。这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，天天都市分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，逐日分享美食知识，谢谢您的寓目。

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