鸡汁锅塌豆腐
11. 加入2勺鸡汁葱蒜末少许盐调味。
13. 最后撒上干辣椒丝淋上一圈香油翻拌匀称即可。
14. 出锅装盘撒上葱花。
豆腐1块玉米淀粉适量鸡蛋3个干辣椒2个葱3根蒜3瓣油适量鸡汁2勺盐少许香油1勺
4. 豆腐先裹上一层玉米淀粉抖掉多余的淀粉。
6. 起锅烧油五成油温。
8. 煎好翻面煎至两面金黄。
10. 加入半碗清水。
2. 三个鸡蛋搅散准备玉米淀粉。
12. 盖上盖子小火焖3分钟煮至入味。
5. 匀称的裹上鸡蛋液。
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7. 下入裹好鸡蛋液的豆腐小火慢煎。
3. 葱蒜剁成末干辣椒剪成丝备用。
1. 豆腐切成厚片切成三角块（形状随意）。
9. 倒入剩余的鸡蛋液煎至定型。
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